LAKO ZA NAPRAVITI: Milka torta bez pečenja (RECEPT)

Sigurno ste se uvijek pitali kako napraviti Milku, tu divnu čokoladu koji mnogi od nas obožavaju. E pa, drage dame, donosimo vam odličan recept za Milka tortu bez pečenja, a koju možete napraviti za svega pola sata.
Sastojci

• 1 l mlijeka
• 10 kašika šećera
• 3 pudinga od vanile
• 300 grama mliječne milka čokolade
• 100 grama bijele milka čokolade
• 500 ml slatke pavlake
• plazma keks.

Priprema:
U 200 ml mlijeka razmutite pudinge i šećer. Ostatak uspite u šerpu srednje veličine te na srednjoj temperaturi sačekajte da prokuha. Dodajte razmućene pudinge i šećer te miješajte dok ne dobijete puding smjesu. Podijelite je na dva jednaka dijela te u jedan stavite mliječnu, a u drugi bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne istopi. Nakon toga smjese ostavite da se ohlade.
Izmiksajte slatku pavlaku te po četvrtinu dobijene smjese ubacite u smjese sa čokoladama.
U okrugli kalup (može i u šerpu) stavite foliju na dno i sa strana te izlijte bijelu smjesu i dio tamne smjese. Smjese blago izmiješajte kako bi se formirale crno-bijele šare. Nakon toga nanesite ostatak slatke pavlake pa ostatak tamne smjese i izravnajte. I, radite sve polako, nemojte žuriti.
Plazma keks (može i petit beurre, ukoliko ga više volite) namočite u mlijeko i redajte po smjesi. Nakon toga, preko kolača stavite foliju i ubacite u frižider na par sati kako bi se kolač stegnuo. Izvadite, skinite zadnji sloj folije i stavite okruglu tacnu na kolač (bolje je da bude malo veća od kalupa) i okrenite. Odstranite kalup i, to je to. Tortu možete dekorisati po želji.
Prijatno!

Izvor: Magazin.ba / Minimagazin

Priprema:
U 200 ml mlijeka razmutite pudinge i šećer. Ostatak uspite u šerpu srednje veličine te na srednjoj temperaturi sačekajte da prokuha. Dodajte razmućene pudinge i šećer te miješajte dok ne dobijete puding smjesu. Podijelite je na dva jednaka dijela te u jedan stavite mliječnu, a u drugi bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne istopi. Nakon toga smjese ostavite da se ohlade.
Izmiksajte slatku pavlaku te po četvrtinu dobijene smjese ubacite u smjese sa čokoladama.
U okrugli kalup (može i u šerpu) stavite foliju na dno i sa strana te izlijte bijelu smjesu i dio tamne smjese. Smjese blago izmiješajte kako bi se formirale crno-bijele šare. Nakon toga nanesite ostatak slatke pavlake pa ostatak tamne smjese i izravnajte. I, radite sve polako, nemojte žuriti.
Plazma keks (može i petit beurre, ukoliko ga više volite) namočite u mlijeko i redajte po smjesi. Nakon toga, preko kolača stavite foliju i ubacite u frižider na par sati kako bi se kolač stegnuo. Izvadite, skinite zadnji sloj folije i stavite okruglu tacnu na kolač (bolje je da bude malo veća od kalupa) i okrenite. Odstranite kalup i, to je to. Tortu možete dekorisati po želji.
Prijatno!

Priprema:
U 200 ml mlijeka razmutite pudinge i šećer. Ostatak uspite u šerpu srednje veličine te na srednjoj temperaturi sačekajte da prokuha. Dodajte razmućene pudinge i šećer te miješajte dok ne dobijete puding smjesu. Podijelite je na dva jednaka dijela te u jedan stavite mliječnu, a u drugi bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne istopi. Nakon toga smjese ostavite da se ohlade.
Izmiksajte slatku pavlaku te po četvrtinu dobijene smjese ubacite u smjese sa čokoladama.
U okrugli kalup (može i u šerpu) stavite foliju na dno i sa strana te izlijte bijelu smjesu i dio tamne smjese. Smjese blago izmiješajte kako bi se formirale crno-bijele šare. Nakon toga nanesite ostatak slatke pavlake pa ostatak tamne smjese i izravnajte. I, radite sve polako, nemojte žuriti.
Plazma keks (može i petit beurre, ukoliko ga više volite) namočite u mlijeko i redajte po smjesi. Nakon toga, preko kolača stavite foliju i ubacite u frižider na par sati kako bi se kolač stegnuo. Izvadite, skinite zadnji sloj folije i stavite okruglu tacnu na kolač (bolje je da bude malo veća od kalupa) i okrenite. Odstranite kalup i, to je to. Tortu možete dekorisati po želji.
Prijatno!

Priprema:
U 200 ml mlijeka razmutite pudinge i šećer. Ostatak uspite u šerpu srednje veličine te na srednjoj temperaturi sačekajte da prokuha. Dodajte razmućene pudinge i šećer te miješajte dok ne dobijete puding smjesu. Podijelite je na dva jednaka dijela te u jedan stavite mliječnu, a u drugi bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne istopi. Nakon toga smjese ostavite da se ohlade.
Izmiksajte slatku pavlaku te po četvrtinu dobijene smjese ubacite u smjese sa čokoladama.
U okrugli kalup (može i u šerpu) stavite foliju na dno i sa strana te izlijte bijelu smjesu i dio tamne smjese. Smjese blago izmiješajte kako bi se formirale crno-bijele šare. Nakon toga nanesite ostatak slatke pavlake pa ostatak tamne smjese i izravnajte. I, radite sve polako, nemojte žuriti.
Plazma keks (može i petit beurre, ukoliko ga više volite) namočite u mlijeko i redajte po smjesi. Nakon toga, preko kolača stavite foliju i ubacite u frižider na par sati kako bi se kolač stegnuo. Izvadite, skinite zadnji sloj folije i stavite okruglu tacnu na kolač (bolje je da bude malo veća od kalupa) i okrenite. Odstranite kalup i, to je to. Tortu možete dekorisati po želji.
Prijatno!


Priprema:
U 200 ml mlijeka razmutite pudinge i šećer. Ostatak uspite u šerpu srednje veličine te na srednjoj temperaturi sačekajte da prokuha. Dodajte razmućene pudinge i šećer te miješajte dok ne dobijete puding smjesu. Podijelite je na dva jednaka dijela te u jedan stavite mliječnu, a u drugi bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne istopi. Nakon toga smjese ostavite da se ohlade.
Izmiksajte slatku pavlaku te po četvrtinu dobijene smjese ubacite u smjese sa čokoladama.
U okrugli kalup (može i u šerpu) stavite foliju na dno i sa strana te izlijte bijelu smjesu i dio tamne smjese. Smjese blago izmiješajte kako bi se formirale crno-bijele šare. Nakon toga nanesite ostatak slatke pavlake pa ostatak tamne smjese i izravnajte. I, radite sve polako, nemojte žuriti.
Plazma keks (može i petit beurre, ukoliko ga više volite) namočite u mlijeko i redajte po smjesi. Nakon toga, preko kolača stavite foliju i ubacite u frižider na par sati kako bi se kolač stegnuo. Izvadite, skinite zadnji sloj folije i stavite okruglu tacnu na kolač (bolje je da bude malo veća od kalupa) i okrenite. Odstranite kalup i, to je to. Tortu možete dekorisati po želji.
Prijatno!


Priprema:
U 200 ml mlijeka razmutite pudinge i šećer. Ostatak uspite u šerpu srednje veličine te na srednjoj temperaturi sačekajte da prokuha. Dodajte razmućene pudinge i šećer te miješajte dok ne dobijete puding smjesu. Podijelite je na dva jednaka dijela te u jedan stavite mliječnu, a u drugi bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne istopi. Nakon toga smjese ostavite da se ohlade.
Izmiksajte slatku pavlaku te po četvrtinu dobijene smjese ubacite u smjese sa čokoladama.
U okrugli kalup (može i u šerpu) stavite foliju na dno i sa strana te izlijte bijelu smjesu i dio tamne smjese. Smjese blago izmiješajte kako bi se formirale crno-bijele šare. Nakon toga nanesite ostatak slatke pavlake pa ostatak tamne smjese i izravnajte. I, radite sve polako, nemojte žuriti.
Plazma keks (može i petit beurre, ukoliko ga više volite) namočite u mlijeko i redajte po smjesi. Nakon toga, preko kolača stavite foliju i ubacite u frižider na par sati kako bi se kolač stegnuo. Izvadite, skinite zadnji sloj folije i stavite okruglu tacnu na kolač (bolje je da bude malo veća od kalupa) i okrenite. Odstranite kalup i, to je to. Tortu možete dekorisati po želji.
Prijatno!


Priprema:
U 200 ml mlijeka razmutite pudinge i šećer. Ostatak uspite u šerpu srednje veličine te na srednjoj temperaturi sačekajte da prokuha. Dodajte razmućene pudinge i šećer te miješajte dok ne dobijete puding smjesu. Podijelite je na dva jednaka dijela te u jedan stavite mliječnu, a u drugi bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne istopi. Nakon toga smjese ostavite da se ohlade.
Izmiksajte slatku pavlaku te po četvrtinu dobijene smjese ubacite u smjese sa čokoladama.
U okrugli kalup (može i u šerpu) stavite foliju na dno i sa strana te izlijte bijelu smjesu i dio tamne smjese. Smjese blago izmiješajte kako bi se formirale crno-bijele šare. Nakon toga nanesite ostatak slatke pavlake pa ostatak tamne smjese i izravnajte. I, radite sve polako, nemojte žuriti.
Plazma keks (može i petit beurre, ukoliko ga više volite) namočite u mlijeko i redajte po smjesi. Nakon toga, preko kolača stavite foliju i ubacite u frižider na par sati kako bi se kolač stegnuo. Izvadite, skinite zadnji sloj folije i stavite okruglu tacnu na kolač (bolje je da bude malo veća od kalupa) i okrenite. Odstranite kalup i, to je to. Tortu možete dekorisati po želji.
Prijatno!


Priprema:
U 200 ml mlijeka razmutite pudinge i šećer. Ostatak uspite u šerpu srednje veličine te na srednjoj temperaturi sačekajte da prokuha. Dodajte razmućene pudinge i šećer te miješajte dok ne dobijete puding smjesu. Podijelite je na dva jednaka dijela te u jedan stavite mliječnu, a u drugi bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne istopi. Nakon toga smjese ostavite da se ohlade.
Izmiksajte slatku pavlaku te po četvrtinu dobijene smjese ubacite u smjese sa čokoladama.
U okrugli kalup (može i u šerpu) stavite foliju na dno i sa strana te izlijte bijelu smjesu i dio tamne smjese. Smjese blago izmiješajte kako bi se formirale crno-bijele šare. Nakon toga nanesite ostatak slatke pavlake pa ostatak tamne smjese i izravnajte. I, radite sve polako, nemojte žuriti.
Plazma keks (može i petit beurre, ukoliko ga više volite) namočite u mlijeko i redajte po smjesi. Nakon toga, preko kolača stavite foliju i ubacite u frižider na par sati kako bi se kolač stegnuo. Izvadite, skinite zadnji sloj folije i stavite okruglu tacnu na kolač (bolje je da bude malo veća od kalupa) i okrenite. Odstranite kalup i, to je to. Tortu možete dekorisati po želji.
Prijatno!

Priprema:
U 200 ml mlijeka razmutite pudinge i šećer. Ostatak uspite u šerpu srednje veličine te na srednjoj temperaturi sačekajte da prokuha. Dodajte razmućene pudinge i šećer te miješajte dok ne dobijete puding smjesu. Podijelite je na dva jednaka dijela te u jedan stavite mliječnu, a u drugi bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne istopi. Nakon toga smjese ostavite da se ohlade.
Izmiksajte slatku pavlaku te po četvrtinu dobijene smjese ubacite u smjese sa čokoladama.
U okrugli kalup (može i u šerpu) stavite foliju na dno i sa strana te izlijte bijelu smjesu i dio tamne smjese. Smjese blago izmiješajte kako bi se formirale crno-bijele šare. Nakon toga nanesite ostatak slatke pavlake pa ostatak tamne smjese i izravnajte. I, radite sve polako, nemojte žuriti.
Plazma keks (može i petit beurre, ukoliko ga više volite) namočite u mlijeko i redajte po smjesi. Nakon toga, preko kolača stavite foliju i ubacite u frižider na par sati kako bi se kolač stegnuo. Izvadite, skinite zadnji sloj folije i stavite okruglu tacnu na kolač (bolje je da bude malo veća od kalupa) i okrenite. Odstranite kalup i, to je to. Tortu možete dekorisati po želji.
Prijatno!

ČUDO PRIRODE: Ovaj napitak topi salo sa stomaka nevjerovatnom brzinom

Četiri pića koja vam smanjuju stomak. Postoji nekoliko bezalkoholnih napitaka koji efikasno pomažu pri topljenju masnih naslaga. Prevention vam donosi listu napitaka koja vam mogu pomoći u mršanju.

Aromatizovana voda
Konzumiranje većih količina vode pomaže vašem tijelu da održi odgovarajući balans tečnosti, zaustavi zadržavanje vode u organizmu te vam pomaže da imate osjećaj sitosti.
Ako vam se ne sviđa ideja da stalno pijete običnu vodu, ubacite u nju začinsko bilje (nana ili bosiljak), citruse (limun, narandža, grejp, limeta) i druge niskokalorične, prirodne, pojačivače okusa (možete koristiti čak i narezani krastavac).

Ohlađeni čaj od nane
Nana pomaže vašem želucu da probavi masti, a pored toga, ona pomaže brže i efikasnije probavljanje masnih namirnica (šnicle, pljeskavice i slično) sprečavajući nadimanje.

Zeleni čaj
Pored smanjenja rizika od raka i srčanih bolesti, zeleni čaj ima koristi za cijeli organizam te sadrži katehine, antioksidante za koje istraživanja pokazuju da pomažu u smanjenju masnih naslaga sa stomaka. Ako pijete zeleni čaj prije vježbanja, ova jedinjenja mogu povećati sagorijevanje masti tokom aerobnih vježbi (bicikl, traka za trčanje).

Shake od tamne čokolade
Čokolada, posebna ona crna vam pomaže u mršanju tako što smanjuje apetit i žudnju za grickalicama. Možete ga piti umjesto doručka.

Izvor: Magazin.ba / radiosarajevo.ba

Antička filozofija obuhvaća filozofska mišljenja i sustave koji su se razvili na širokom sredozemnom prostoru prožetom starom grčkom i rimskom kulturom u razdoblju od 7. stoljeća pr. Kr. do propasti starog svijeta početkom 6. stoljeća.

Kultura stare Grčke začetnik je i europske kulture. Na tom se geografskom području prvi put u povijesti iz religijsko-fantastičnoga izdvojio filozofsko-znanstveni oblik mišljenja. Karakteristika stare orijentalne kulture bila je uklopljenost određenog stupnja znanstvenog mišljenja, do kojeg su stari orijentalni narodi dospjeli, u religijsko-fantastični oblik mišljenja. Ta uklopljenost egzaktne misli u fantastično-religioznu mistiku karakteristična je i za one koji su se bavili znanošću u starim kulturama. To su bile zatvorene svećeničkegrupe ili proroci koji su se izdvajali iz svijeta i ljudskog društva da bi tako osamljeni i udubljeni sami u sebe došli do istine. Njihovim sposobnostima pridavala se aureola uzvišenosti, nadzemaljskog i nadljudskog.

Grčka civilizacija oslobodila je znanstveno mišljenje i emancipirala ga od religije, podredivši ga praktičnim zadacima trgovine, brzom razvoju privrede, ali i političkim zadacima koji su se nametali u vezi s izmijenjenom društveno-ekonomskom strukturom. To mišljenje napušta služenje fantastičko-religioznom čovjeku, koji sebe još nije izdvojio kao pojedinca u okviru društva, i prelazi u službu konkretnog, egoističnog čovjeka pojedinca. Kroz takvog čovjeka i u njegovom interesu začela se u Grčkoj era samostalne znanstvene misli, čime je obilježen početak nove epohe u povijesti čovjekova ovladavanja prirodom i društvom. Grčka postaje kolijevkom kulturnog kompleksa koji se jednostavno naziva "Zapad", što u to doba predstavlja pomicanje kulturnog i ekonomskog razvitka s Istoka prema Zapadu. ^[1]

Antička filozofija obuhvaća filozofska mišljenja i sustave koji su se razvili na širokom sredozemnom prostoru prožetom starom grčkom i rimskom kulturom u razdoblju od 7. stoljeća pr. Kr. do propasti starog svijeta početkom 6. stoljeća.

Kultura stare Grčke začetnik je i europske kulture. Na tom se geografskom području prvi put u povijesti iz religijsko-fantastičnoga izdvojio filozofsko-znanstveni oblik mišljenja. Karakteristika stare orijentalne kulture bila je uklopljenost određenog stupnja znanstvenog mišljenja, do kojeg su stari orijentalni narodi dospjeli, u religijsko-fantastični oblik mišljenja. Ta uklopljenost egzaktne misli u fantastično-religioznu mistiku karakteristična je i za one koji su se bavili znanošću u starim kulturama. To su bile zatvorene svećeničkegrupe ili proroci koji su se izdvajali iz svijeta i ljudskog društva da bi tako osamljeni i udubljeni sami u sebe došli do istine. Njihovim sposobnostima pridavala se aureola uzvišenosti, nadzemaljskog i nadljudskog.

Grčka civilizacija oslobodila je znanstveno mišljenje i emancipirala ga od religije, podredivši ga praktičnim zadacima trgovine, brzom razvoju privrede, ali i političkim zadacima koji su se nametali u vezi s izmijenjenom društveno-ekonomskom strukturom. To mišljenje napušta služenje fantastičko-religioznom čovjeku, koji sebe još nije izdvojio kao pojedinca u okviru društva, i prelazi u službu konkretnog, egoističnog čovjeka pojedinca. Kroz takvog čovjeka i u njegovom interesu začela se u Grčkoj era samostalne znanstvene misli, čime je obilježen početak nove epohe u povijesti čovjekova ovladavanja prirodom i društvom. Grčka postaje kolijevkom kulturnog kompleksa koji se jednostavno naziva "Zapad", što u to doba predstavlja pomicanje kulturnog i ekonomskog razvitka s Istoka prema Zapadu. ^[1]

Antička filozofija obuhvaća filozofska mišljenja i sustave koji su se razvili na širokom sredozemnom prostoru prožetom starom grčkom i rimskom kulturom u razdoblju od 7. stoljeća pr. Kr. do propasti starog svijeta početkom 6. stoljeća.

Kultura stare Grčke začetnik je i europske kulture. Na tom se geografskom području prvi put u povijesti iz religijsko-fantastičnoga izdvojio filozofsko-znanstveni oblik mišljenja. Karakteristika stare orijentalne kulture bila je uklopljenost određenog stupnja znanstvenog mišljenja, do kojeg su stari orijentalni narodi dospjeli, u religijsko-fantastični oblik mišljenja. Ta uklopljenost egzaktne misli u fantastično-religioznu mistiku karakteristična je i za one koji su se bavili znanošću u starim kulturama. To su bile zatvorene svećeničkegrupe ili proroci koji su se izdvajali iz svijeta i ljudskog društva da bi tako osamljeni i udubljeni sami u sebe došli do istine. Njihovim sposobnostima pridavala se aureola uzvišenosti, nadzemaljskog i nadljudskog.

Grčka civilizacija oslobodila je znanstveno mišljenje i emancipirala ga od religije, podredivši ga praktičnim zadacima trgovine, brzom razvoju privrede, ali i političkim zadacima koji su se nametali u vezi s izmijenjenom društveno-ekonomskom strukturom. To mišljenje napušta služenje fantastičko-religioznom čovjeku, koji sebe još nije izdvojio kao pojedinca u okviru društva, i prelazi u službu konkretnog, egoističnog čovjeka pojedinca. Kroz takvog čovjeka i u njegovom interesu začela se u Grčkoj era samostalne znanstvene misli, čime je obilježen početak nove epohe u povijesti čovjekova ovladavanja prirodom i društvom. Grčka postaje kolijevkom kulturnog kompleksa koji se jednostavno naziva "Zapad", što u to doba predstavlja pomicanje kulturnog i ekonomskog razvitka s Istoka prema Zapadu. ^[1]

Antička filozofija obuhvaća filozofska mišljenja i sustave koji su se razvili na širokom sredozemnom prostoru prožetom starom grčkom i rimskom kulturom u razdoblju od 7. stoljeća pr. Kr. do propasti starog svijeta početkom 6. stoljeća.

Kultura stare Grčke začetnik je i europske kulture. Na tom se geografskom području prvi put u povijesti iz religijsko-fantastičnoga izdvojio filozofsko-znanstveni oblik mišljenja. Karakteristika stare orijentalne kulture bila je uklopljenost određenog stupnja znanstvenog mišljenja, do kojeg su stari orijentalni narodi dospjeli, u religijsko-fantastični oblik mišljenja. Ta uklopljenost egzaktne misli u fantastično-religioznu mistiku karakteristična je i za one koji su se bavili znanošću u starim kulturama. To su bile zatvorene svećeničkegrupe ili proroci koji su se izdvajali iz svijeta i ljudskog društva da bi tako osamljeni i udubljeni sami u sebe došli do istine. Njihovim sposobnostima pridavala se aureola uzvišenosti, nadzemaljskog i nadljudskog.

Grčka civilizacija oslobodila je znanstveno mišljenje i emancipirala ga od religije, podredivši ga praktičnim zadacima trgovine, brzom razvoju privrede, ali i političkim zadacima koji su se nametali u vezi s izmijenjenom društveno-ekonomskom strukturom. To mišljenje napušta služenje fantastičko-religioznom čovjeku, koji sebe još nije izdvojio kao pojedinca u okviru društva, i prelazi u službu konkretnog, egoističnog čovjeka pojedinca. Kroz takvog čovjeka i u njegovom interesu začela se u Grčkoj era samostalne znanstvene misli, čime je obilježen početak nove epohe u povijesti čovjekova ovladavanja prirodom i društvom. Grčka postaje kolijevkom kulturnog kompleksa koji se jednostavno naziva "Zapad", što u to doba predstavlja pomicanje kulturnog i ekonomskog razvitka s Istoka prema Zapadu. ^[1]

Antička filozofija obuhvaća filozofska mišljenja i sustave koji su se razvili na širokom sredozemnom prostoru prožetom starom grčkom i rimskom kulturom u razdoblju od 7. stoljeća pr. Kr. do propasti starog svijeta početkom 6. stoljeća.

Kultura stare Grčke začetnik je i europske kulture. Na tom se geografskom području prvi put u povijesti iz religijsko-fantastičnoga izdvojio filozofsko-znanstveni oblik mišljenja. Karakteristika stare orijentalne kulture bila je uklopljenost određenog stupnja znanstvenog mišljenja, do kojeg su stari orijentalni narodi dospjeli, u religijsko-fantastični oblik mišljenja. Ta uklopljenost egzaktne misli u fantastično-religioznu mistiku karakteristična je i za one koji su se bavili znanošću u starim kulturama. To su bile zatvorene svećeničkegrupe ili proroci koji su se izdvajali iz svijeta i ljudskog društva da bi tako osamljeni i udubljeni sami u sebe došli do istine. Njihovim sposobnostima pridavala se aureola uzvišenosti, nadzemaljskog i nadljudskog.

Grčka civilizacija oslobodila je znanstveno mišljenje i emancipirala ga od religije, podredivši ga praktičnim zadacima trgovine, brzom razvoju privrede, ali i političkim zadacima koji su se nametali u vezi s izmijenjenom društveno-ekonomskom strukturom. To mišljenje napušta služenje fantastičko-religioznom čovjeku, koji sebe još nije izdvojio kao pojedinca u okviru društva, i prelazi u službu konkretnog, egoističnog čovjeka pojedinca. Kroz takvog čovjeka i u njegovom interesu začela se u Grčkoj era samostalne znanstvene misli, čime je obilježen početak nove epohe u povijesti čovjekova ovladavanja prirodom i društvom. Grčka postaje kolijevkom kulturnog kompleksa koji se jednostavno naziva "Zapad", što u to doba predstavlja pomicanje kulturnog i ekonomskog razvitka s Istoka prema Zapadu. ^[1]

Mamin brzi kolač

Potreban materijal:
2 jaja
250g šećera
250ml ulja
250ml mleka
180g brašna
180g pšeničnog griza
2 kašike kakaoa
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
preliv
300g šećera
300ml vode
potrebno je još
4 pune kašike pekmeza od šljiva
100g šlag pene
2 kašike šećera u prahu
200ml gazirane mineralne vode ili mleka
Priprema:
Umutiti penasto jaja sa šećerom, a zatim dodati ulje, mleko, brašno pomešano sa praškom za pecivo, vanilin šećer i kakao i sve lep osjediniti. Sipati masu u podmazan i pobrašnjavljen pleh dimenzija 25x35cm i peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 35 minuta, najbolje je proveriti čačkalicom da li je pečeno. Pečeno testo ostaviti da se ohladi, a zatim preliti vrućim šerbetom od šećera i vode. Šerbet kuvati nekih 5 minuta. Kada kora upije lepo tečnost i prohladi se, odozgo po celoj površini pekmezom od šljiva. Šlag umutiti uobičajeno i premazati preko kolača. Ostaviti da malo odstoji u frižideru pre sečenja.
izvor: http://moje-grne.com

Minjon Torta

• PRVA KORA
• 5 bjelanaca
• 150g šećera
• 200g mljevenih oraha
• 1 kašika brašna
• DRUGA KORA
• 5 bjelanaca
• 150g šecera
• 200g mljevenih pečenih lješnika
• 1 kašika brašna
• TREĆA KORA
• 5 bjelanaca
• 150g šećera
• 200g mljevenih badema
• 1 kašika brašna
• FIL
• 15 žumanaca
• 15 kašika šećera
• 100g čokolade
• 300g maslaca
• ČOKOLADNA GLAZURA
• 200g čokolade
• 6 kašika ulja

Priprema minjon torte

Autor: Adel Smajlović

• Lješnjake prethodno ispeći u pećnici, skinuti tanku smeđu ljusku i samljeti. Bademe preliti kipućom vodom, oljuštiti i isto ispeći u pećnici, pazeći da ostanu svijetli.
• Postupak je isti za sve tri kore: pjenasto umutiti bjelanjke, dodati šećer i na kraju pažljivo umiješati orahe, lješnike, bademe i dodati žlicu brašna.
• Rasporediti u pleh obložen masnim papirom i peći na 180-200 C, oko 20 minuta.
• U međuvremenu pripremiti fil: kuhati na pari žumanjke i šećer, pa kad se zgusnu dodati čokoladu.
• Ohlađeni fil izmiješati sa umućenim maslacem i filovati kore, prvo sa orasima, u sredini sa bademima, a preko staviti koru sa lješnicima.
• Premazati tanko filom sa svih strana, pa kad se malo rashladi preliti čokoladnom glazurom.
• Za dekoraciju umutiti pjenasto maslac i rastopljenu čokoladu (1:1), i špricem sa zvjezdastim nastavkom napraviti borduru. Stranice ukrasiti mljevenim lješnicima.

Adnanova napomena

• Ako ostavite tortu da se duže hladi, bit će sočnija.

 izvor:kolaci.eu

Jedna od najzdravijih namirnica svih vremena za koju većina nije ni čula

Jedna od najzdravijih namirnica svih vremena za koju većina nije ni čula

Kvinoja se počela uzgajati prije tri do četiri tisuće godina u području Anda, a sada je došlo vrijeme za njen povratak u velikom stilu.

Kvinoja se smatra jednom od najzdravijih namirnica svih vremena, pa ne čudi da je 2013. proglašena međunarodnom godinom kvinoje.

No, unatoč tome, ova supernamirnica još uvijek je nepoznanica mnogima.

Za početak, iako se kuha i konzumira poput žitarica, kvinoja nije žitarica nego je srodna špinatu, blitvi, repi i cikli. Dio koji se jede je sjemenje koje se kuha poput riže i nema glutena.

A u čemu je njena tajna? Kvinoja je jedinstven izvor proteina, točnije sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. To je razlog zbog kojeg kvinoju nazivaju kompletnim izvorom bjelančevina.

Postoji više od sto vrsta kvinoje, a najkomercijalnije su vrste bijela, crvena i crna kvinoja.

Prije pripreme ju je najbolje isprati kako ne bi imala gorak okus, savjetuje 

 

izvor: http://magazin.net.hr

Najveće greške koje rade kuhari amateri

Koliko ih vi radite?Najveće greške koje rade kuhari amateri

Možda mislite da dobro kuhate jer znate kako koristiti biljke i začine. Ipak, veća je vjerojatnost da ste napravili jednu od ovih uobičajenih grešaka kuhara amatera.

• 

  Izaberite svoj otrovUznemirujuće činjenice o tome što pijete

• Okusi blagdana Dodajte ih u jela i napitke - zaštitit će vas od raznih boleština!
• 

  Sve što trebate znatiJedna od najzdravijih namirnica svih vremena za koju većina nije ni čula

Vlasnik restorana u kineskom Sečuanu Johnathan Law na Quori je upozorio na najčešće greške.

Previše začina

'Puno amatera to radi. I ja sam nekad. Kad sam dobio svoj prvi stalak sa začinima, stavljao sam desetak začina u sve. Tako sam samo zbunjivao nepce. Kasnije sam shvatio da dobra tehnika i sastojci okusu pridonose puno više nego sami začini. Dobar obrok treba imati najviše tri ili četiri različita osnovna okusa, zajedno s nekim aromama.'

Nedovoljno vruća tava

Ako pečete ili pržite, tava mora biti jako vruća. Za prosječan wok trebat će pet do sedam minuta da se cijeli pravilno zagrije.

Miješanje hrane tijekom prženja

'Većina ljudi prženje doživljava kao jednostavno kuhanje nečega na visokoj temperaturi. Ali to nije tako. Ideja je da ispržite hranu, ne da je parite, a to znači konstantno prevrtanje hrane 'bacanjem', a ne miješanje kuhačom.

Ne koristite termometar

'To uglavnom rade svi kućni kuhari. Kad god me pitaju zašto pečenje nije ispalo onako kako je trebalo, pitam ih jesu li koristili termometar. U 99 posto slučajeva kažu da nisu.'

Previše tekućine tijekom pirjanja

'Vidio sam da ljudi tijekom pirjanja dodaju toliko vode ili vina da meso potpuno pliva. Ne, nemojte to raditi! Postoji razlika između pirjanja i kuhanja!'

Dodavanje sastojaka u pečenje na osnovi okusa, a ne kemijskog sastava

'Nikad ništa nemojte dodavati u pečenje osim ako niste potpuno upoznati ne samo s ukusom, nego i kemijskim svojstvima. Super je eksperimentirati, ali na educiran način.'

Dodajete previše škroba kako biste zgusnuli umak

'I ovo radi puno ljudi, pretpostavljam zbog nestrpljivosti. Za gušći umak trebate najviše dvije, tri žlice škroba po šalici tekućine, i to samo ako tekućina već ne sadrži proteine ili nekakvu emulgirajuću tvar. Treba vremena da škrob učini svoju čaroliju. Ako dodate previše škroba, dobit ćete bljutav, zrnati i neukusan umak.'
izvor: http://magazin.net.hr

Brze kiflice

Ukusne brze kiflice!

• Sastojci:350 g brašna
  120 g pavlake
  4 kašike mleka
  4 kašike ulja
  1 kašičica soli
  2 kašičice šećera
  1 prašak za pecivo
  1 jaje
  džem
• Priprema:
  Umesiti testo od navedenih sastojaka, razvući ga i seći na trouglove. Svaki trougao namazati džemom i zaviti u kiflice, premazati mlekom i peći na 200 stepeni oko 20 minuta.
  izvor: http://www.oklagija.rs

Ćufte s graškom

Ukusne ćuftice sa graškom.

• Sastojci:300 g mlevenog mesa
  200 g graška
  200 g paradajz sosa
  50 g iseckanih oraha
  1 glavica luka
  1 jaje
  50 g prezli
  so, biber, ulje
• Priprema:Od mlevenog mesa, jaja, prezli, soli i uprženog seckanog luka napraviti ćufte. Uvaljati ih u seckane orahe i pržiti oko 15 minuta. Kada su ćufte pržene naliti paradajz sos i kuvani grašak. Krčkati još oko 20 minuta
  izvor: oklagija.rs

Lješnjak torta

• BISKVIT
• 5 jaja
• 150 g šećera
• 1 žlica oštrog brašna
• 250 g sitno mljevenih lješnjaka
• 1 prašak za pecivo
• 100 g maslaca
• NADJEV
• 200 g maslaca
• 300 ml mlijeka
• 1 vrećica pudinga od vanilije
• 2 žumanjka
• 150 g šećera u prahu
• 20 ml kruškovca (ili drugog slatkog likera)
• ČOKOLADNA GLAZURA
• 100 g čokolade za kuhanje
• 3 žličice šećera u prahu
• 1 žličica maslaca
• 2 žličice ulja
• 1 žlica vode
• UKRAŠAVANJE
• voćni žele bomboni

Recept za lješnjak tortu

Priprema biskvita za lješnjak tortu

• Električnim mikserom s metlicama dobro izradite žumanjke sa šećerom u prahu. U to umiješajte sitno samljevene lješnjake i na sobnoj temperaturi omekšali maslac i još malo miješajte mikserom.
• Čvrst snijeg od bjelanjaka izradite električnim mikserom.
• U pripravljenu smjesu sa lješnjacima, ručno miješajući, postepeno dodavajte brašno, prašak za pecivo i snijeg od bjelanjaka.
• Dno kalupa za torte, promjera 24 cm, obložite pek papirom. Pek papir i rub kalupa namastite maslacem i pospite sa malo brašna.
• U kalup ulijte smjesu za biskvit.
• Pećnicu prethodno zagrijte na 170° C.
• Biskvit pecite oko 35 minuta. (vrijeme pečenja prilagodite vlastitoj pećnici)
• Kalup izvadite iz pećnice i ostavite na sobnoj temperaturi da se biskvit potpuno ohladi.
• Ohlađeni biskvit izvadite iz kalupa za torte pa ga vodoravno 2 puta prerežite kako bi dobili 3 jednaka dijela.

Priprema nadjeva

• Puding od vanilije skuhajte prema uputama sa poleđine vrećice, ali koristeći samo 300 ml mlijeka. Ostavite ga da se malo ohladi (ne potpuno).
• Žumanjke i šećer u prahu izmiješajte električnim mikserom pa smjesi dodajte liker od kruškovca i promiješajte kako bi dobili glatku kremu.
• Glatku kremu ručnom miješalicom pažljivo umiješajte u pripravljeni mlaki puding.
• Mikserom dobro izradite maslac pa ga lagano umiješajte u kremu od pudinga.
• Pripravljeni nadjev ostavite u hladnjak da se stvrdne.
• Donju biskvitnu koru premažite sa polovinom pripravljenog nadjeva pa poklopite sa srednjim slojem biskvitne kore. Srednji sloj premažite sa ostatkom nadjeva i poklopite zadnjom biskvitnom korom.

Priprema čokoladne glazure

• Čokoladu za kuhanje nalomite na kockice i pomiješajte sa šećerom u prahu i maslacem pa sve otopite na pari uz neprestano miješanje. Pred kraj dodajte ulje i po potrebi žlicu vode.
• Cijelu tortu premažite toplom čokoladnom glazurom pa ju po želji ukrasite nasjeckanim voćnim žele bombonima.
• Lješnjak tortu ostavite preko noći u hladnjaku.

izvor: kolaci.eu

Ledena torta

• BISKVIT
• 6 jaja
• 100 g šećera
• 80 g maslaca
• 200 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 100 g čokolade za kuhanje
• KREMA
• 1,5 l mlijeka
• 150 g šećera
• 8 žlica gustina
• 2 žlice brašna
• 1 vanilija šećer
• 150 g margarina
• 3 žlice kakaa

Recept za ledenu tortu

Priprema biskvita

• Maslac ostavite da omekša na sobnoj temperaturi.
• Električnim mikserom mutite jaja sa šećerom pa dodajte maslac i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
• Sve dobro izmiješajte pa smjesi dodajte istopljenu čokoladu za kuhanje.
• Lim za pečenje obložite pek papirom i u njega izlitjte smjesu za biskvit.
• Pecite u zagrijanoj rerni na 180 °C  oko 25 – 30 minuta.

Priprema kreme

• U 2 dl mlijeka zamutite gustin sa brašnom i pripazite da nema grudica.
• Preostalom mlijeku dodajte šećer i zagrijavajte do vrenja.
• U zagrijano mlijeko ulijte smjesu sa gustinom uz neprestano miješanje dok se ne zgusne.
• Margarin sobne temperature izradite električnim mikserom sa vanilin šećerom pa dodajte u ohlađenu kremu.
• U jednu trećinu kreme dodajte kakao.

Slaganje ledene torte

• Dobiveni biskvit  prepoloviti na 2 dijela.
• Na podlogu za torte stavite prerezani biskvita i premažite svijetlom kremom.
• Na kremu položite drugu polovicu biskvita o premažite tamnom kremom.
• Staviti na hlađenje i prije serviranja ukrasiti po želji

izvor: kolaci.eu

Čokoladna fantazija

• BISKVIT
• 300 grama čokolade za kuhanje
• 250 grama maslaca
• 100 grama oraha
• 150 grama oštrog brašna
• 5 jaja
• 4 žlice šećera
• 1 prašak za pecivo
• GLAZURA
• 125 grama čokolade za kuhanje
• 150 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA BISKVITA

• Rastopiti čokoladu i maslac da se dobije glatka smjesa, te ostaviti da se hladi.
• Pjenasto izmješati jaja sa šećerom, dodati isjeckane orahe, brašno, prašak za pecivo, te umiješati smjesu od čokolade i maslaca.
• Nastalu smjesu izliti u kalup za tortu te peći na 160 stupnjeva oko 45 min.
• Kad je biskvit gotov, ostaviti ga da se hladi.

PRIPREMA GLAZURE

• Zagrijati slatko vrhnje, dodati čokoladu, te dobro promješati dok se čokolada ne otopi.

FINALIZACIJA

• Prohlađenom glazurom premazati tortu i posuti sa još malo mljevenih orha (ako želite) te ostaviti u hladnjak da se ohladi.

Savjet

• Ako ostavite tortu da se duže hladi, bit će sočnija.

izvor: kolaci.eu

Ruske kape – šubarice

• BISKVIT
• 4 jaja
• 130 g šećera
• 80 ml ulja
• 320 g brašna
• 2 dl mlijeka
• 1 vrećica praška za pecivo
• 2 žlice kakaa
• KREMA
• 2 pudinga od vanilije
• 50 g gustina
• 60 g šećera
• 8 dl mlijeka
• 150 g bijele čokolade
• 250 g maslaca
• GLAZURA
• 100 g tamne čokolade za kuhanje
• 30 ml dl ulja
• UKRAŠAVANJE
• 100 g kokosovog brašna

Recept za ruske kape – šubarice

PRIPREMA BISKVITA

• Jajima odvojite žumanjke i bjelanjke pa samo žumanjke kratko izmutite sa šećerom.
• Najprije pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao a zatim im dodajte ulje i mlijeko i sve lagano miješajte električnim mikserom na srednjoj brzini.
• Bjelanjke umutite posebno, par minuta pa ih dodajte u prethodnu posudu sa brašnom.
• Sve miješajte vrlo lagano dok smjesa ne postane jednolična.
• Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje i izlijte smjesu.
• Pecite na 180°C 15 minuta.

PRIPREMA KREME

• Pomiješajte gustin, puding od vanilije i šećer te svemu dodajte 1 dl hladnog mlijeka.
• Preostalih 7 dl mlijeka zagrijte do vrenja i ulijte smjesu sa pudingom.
• Kremu miješajte cijelo vrijeme dok se krema kuha da se ne stvore grudice.
• Kad je krema gotova ostavite je da se hladi.
• Maslac pjenasto umutite električnim mikserom pa ga dodajte ohlađenoj smjesi.
• Bijelu čokoladu istopite na pari i izlijte u ohlađenu kremu te ju ostavite da se potpuno ohladi.

PRIPREMA GLAZURE

• Na zagrijanom ulju otopite čokoladu.

SLAGANJE RUSKIH KAPA

• Kad se biskvit ohladio prerežite ga po sredini da dobijete dva biskvita iste debljine a zatim svaki izdubite rubom čaše da dobijete kapice za punjenje kremom.
• Svaku kapicu premažite kremom pa ju preklopite drugom i lagano stisnite.
• Rubove kapica također premažite kremom, a zatim ih uvaljajte u kokosovo brašno.
• Pokrov kapica premažite pripremljenom glazurom. Ostaviti na hlađenje 1 sat u frižider.

izvor: kolaci.eu

Banani uzbuna

 
POTREBNI SASTOJCI
KORA: 

• 4  jaja 
•  100 g oštrog brašna
•  1 ipo kašike praška za pecivo
•  100 ml ulja
•  100 ml čokoladnog mlijeka
•  1 kašikica aroma banane, ribana korica limuna
•  2 kašike kakaa u prahu

 ŽELE:

• 1 L soka od jabuke juicy
•  5 kašika šećera
•  2 pudinga od banane dr. Oetker
•  2 kašike arome banane

BIJELA KREMA:

• 300 ml želea od banane
•  1 kašika arome banane
•  100 ml vrhnja za šlag

TAMNA KREMA:

• 300 ml želea od banane
•  100 g čokolade Samo ti od Zvečeva, okus banana
•  100 ml vrhnja za šlag

GLAZURA:

• 300 ml vrhnja za šlag
•  100 g tamne čokolade
•  75 g mlječne čokolade
• 5-6 komada bananica

PRIPREMA
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i istucite sa  50g šećera u kremastu masu.Tucite oko 4 min i dodajite ulje u tankom mlazu,pa mlijeko.Dodajte aromu banane,pomiješajte.Dodajte brašno,prašak za pecivo,kakao,koricu limuna.Pomiješajte.Bjelanjke sa zrnom soli,istucite sa preostalom polovicom šećera u čvrst snijeg.Bjelanjke tučete dok ne pobijele,a onda postepeno dodajete u 3 navrata šećer.Tučeni snijeg dodajte pola u smjesu i izmješajte mikserom na 1 brzini,a ostalo umiješajte  ručno,pazeći da miješate uz rub stjenke,da smjesa ostane prozračna.Pecite na 180C- 35 min.Kalup  je okrugli veličine 26 cm.Ohlađeni biskvit prerežite na pola.

Žele nam je i temelj i za druge dvije kreme.U 800 ml soka od jabuke dodajte 5 žlica šećera i stavite kuhati na srednju vatru.U preostalih 200 ml razmutite prašak za puding pa ukuhajte u soku kao puding.
Na pladnju na kojem ćete slagati tortu stavite prvu koru i namočite sa malo mlijeka i ruma.Na biskvit  žlicom stavite 400 ml vrućeg želea.Pustite da se ohladi.Ostalih 600 ml  želea podijelite na pola.U jednoj otopite 100 g čokolade okusa banane.U drugu dodajte aromu od banane i stavite na hlađenje.Dobro ih ohladite u hladnjaku.
U hladne kreme u svaku umiksajte 100 ml vrhnja za šlag.Znači,žuti žele malo promiksajte i polako ulijevajte vrhnje za šlag i miksajte na najjačoj brzini dok se šlag ne istuče.Tako napravite i sa čokoladnim dijelom kreme.
Preko želea prvo premažite svijetlu kremu položite drugi dio kore koji isto malo namočite sa mlijekom i rumom.Premažite čokoladnom kremom..Nasjeckajte oko 5-6 kom. bananica  na komadiće i utisnite u kremu.
U vrhnju za šlag koje vam je ostalo 300 ml rastopite čokolade i mlako prelijte po kolaču
izvor: kuhalo.ba

Sočni banana kruh

• SASTOJCI
• 25 g bijelog šećera
• 1 g mljevenog cimeta
• 85 g maslaca
• 300 g bijelog šećera
• 2 jaja
• 3 banane
• 225 g kiselog vrhnja
• 5 ml arome vanilije
• 2 g mljevenog cimeta
• 2 g soli
• 7 g sode bikarbone
• 280 g brašna za kolače
• 60 g sjeckanih oraha

PRIPREMA

• U maloj posudi pomiješajte bijeli šećer i cimet (1 g).
• Namaštene kalupe lagano pospite sa smjesom šećera i cimeta.
• U velikoj posudi mikserom izmiješajte omekšani maslac i šećer.
• Dodajte jaja, drobljene banane, kiselo vrhnje, aromu vanilije i cimet (2g) pa sve izmiksajte.
• Umiksajte sol, sodu bikarbonu i brašno. Na kraju umiješajte i nasjeckane orahe.
• Namastite 2 pravokutna kalupa za kruh (26cm x 11cm).
• Smjesu podijelite u 2 kalupa za kruh.
• Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 150°C  oko 30-40 minuta, a čačkalicom provjeravajte da li je tijesto pečeno.
• Ohlađeni kolač po želji pospite mljevenim orasima pa narežite na šnite i poslužite.

izvor: kolaci.eu

Rafaelo

• SASTOJCI
• 2 dl vode
• 350 g šećera
• 250 g maslaca
• 400 g mlijeka u prahu
• 250 g kokosovog brašna
• oko 150 g kokosovog brašna za uvaljati kuglice
• 70 g oguljenih badema

PRIPREMA

• U vodi prokuhajte šećer pa umiješajte omekšali maslac dok se ne otopi.
• U smjesu dodajte mlijeko u prahu i kokosovo brašno i lagano prokuhajte neprestano miješajući.
• Smjesu stavite u hladnjak na barem 1 sat kako bi se stvrdnula.
• Bademe prokuhajte u 2 dl vode oko 10 minuta (blanširajte), a kad se ohlade očistite od ljuski.
• Očišćene bademe lagano prepržite na tavi bez dodavanja masnoća.
• Lagano prepržene bademe  prepolovite.
• Kuglice oblikujte rukama od ohlađene smjese, a unutar svake utisnite po polovicu badema.
• Svaku kuglicu obilno uvaljajte u kokosovo brašno i rashladite prije posluživanja.

izvor: kolaci.eu

Narančina brda

• TIJESTO
• 4 bjelanjka
• 150 g šećera
• 200 g oraha
• 2 žlice krušnih mrvica
• ½ žlice oštrog brašna
• 1 limun
• KREMA
• 4 žumanjka
• 150 g šećera
• 1 naranča
• 1 žlica oštrog brašna
• 150 g margarina
• UKRAŠAVANJE
• 2 dl slatkog vrhnja
• 1 naranča

Recept – Narančina brda

Tijesto za narančina brda

• Bjelanjcima dodajte šećer i električnim mikserom istucite čvrst snijeg.
• Orahe pomiješajte sa krušnim mrvicama i brašnom i polako dodavajte u snijeg od bjelanjaka.
• Koricu limuna naribajte i dodajte u dobivenu smjesu za tijesto.
• Lim za pečenje obložite pek papirom i u njega izlijte smjesu za tijesto te pecite oko 30 minuta na 180°C.
• Kad se tijesto ispeče ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi.

Krema za narančina brda

• Pomiješajte šećer, brašno, žumanjke, sok od naranče i narendanu koru od naranče te kuhajte na pari.
• Margarin pjenasto izradite i dodajte ga u ohlađenu kremu.
• Kremom premažite ohlađenu koru tijesta.

Ukrašavanje narančinih brda

• Slatko vrhnje pripremite prema uputama i njime jednoliko premažite i ukrasite kremu.
• U vrhnje zabodite tanko narezane ploške naranče.

izvor: kolaci.eu

Čokoladne ploške s jagodama

• PRHKA PODLOGA
• 150 g pšeničnog brašna
• 125 g petit beurre keksa s čokoladnim preljevom
• 75 g šećera
• 125 g maslaca
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 vrećica vanilin šećera
• TIJESTO
• 200 g pšeničnog brašna
• 3 žličice praška za pecivo
• 15 g kakaa
• 125 g šećera
• 4 jaja
• 100 ml ulja
• 100 g jogurta
• PRVI NADJEV
• 100 g mliječne čokolade s jogurtom
• 500 g jagoda
• 50 g šećera
• 7 listova bijele želatine
• 400 g vrhnja za šlag
• DRUGI NADJEV
• 3 lista bijele želatine
• 400 g jogurta
• 75 g šećera
• 100 g tamne čokolade (70% kakaa)
• UKRAŠAVANJE
• 75 g tamne čokolade
• 1 žličica ulja
• 100 g omanjih jagoda

Recept za čokoladne ploške s jagodama

Priprema prhke podloge

• Petit beurre kekse stavite u vrećicu za zamrzavanje pa zatvorenu vrećicu izdrobite valjkom za tijesto. Pripazite da keks izdrobite u komadiće, a ne u mrvice.
• Prosijte brašno u posudu pa dodajte prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i maslac. Sve dobro izmiješajte električnim mikserom.
• U smjesu, na kraju, dodajte udrobljene petit beurre kekse i sve lagano izmiješajte.
• Radnu podlogu pospite brašnom i razvaljajte prhko tijesto u limu za pečenje (dimenzija 30×40 cm) obložen pek papirom.

Priprema tijesta

• Pomiješajte brašno, kakao u prahu i prašak za pecivo pa sve zajedno prosijte u posudu.
• Dodajte ostale sastojke i izradite tijesto neprestano miješajući mikserom na najvećoj brzini oko 3 minute.

Pečenje čokoladnih ploški

• Dobivenu smjesu tijesta ravnomjerno rasporedite preko prhke podloge u limu za pečenje.
• Pećnicu prethodno zagrijte na 180° C.
• Kolač pecite 20 – ak minuta, a da li je kolač dovoljno pečen provjerite trikom sa čačkalicom.
• Ispečeno tijesto ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Priprema prvog nadjeva

• Čokoladu nastružite nožem za guljenje povrća, a jagode operite i ostavite da se ocijede.
• Ocijeđene jagode očistite, narežite na komadiće i dodajte šećer.
• Listiće želatine namočite prema uputama na omotu.
• Vrhnje za šlag tucite dok ne dobijete čvrst snijeg.
• Namočenu želatinu lagano istisnite i otopite u malom loncu na slaboj vatri, ali pripazite da ne zakuha.
• Otopljenu želatinu umiješajte u prethodno  pripravljeni šlag.
• U smjesu sa šlagom i želatinom dodajte nasjeckane jagode i naribanu čokoladu i sve lagano izmiješajte.
• Tako pripravljen nadjev ravnomjerno raspodijelite po tijestu i poravnajte.
• Tijesto premazano nadjevom ostavite u hladnjaku oko 2 sata.

Priprema drugog nadjeva

• Želatinu namočite prema uputama sa omota.
• Čokoladu razlomite na komadiće i u malom loncu rastopite na pari uz stalno miješanje na slaboj vatri.
• Jogurt pomiješajte sa šećerom.
• Želatinu otopite na slaboj vatri pa pomiješajte sa malo zašećerenog jogurta i sve dobro izmiješajte.
• Smjesu sa želatinom dodajte u posudu sa preostalim jogurtom.
• Na kraju umiješajte otopljenu čokoladu i sve dobro izmiješajte.
• Ovaj drugi nadjev ravnomjerno rasporedite po prvom nadjevu i poravnajte.
• Stavite pripravljene čokoladne ploške s jagodama u hladnjak na još dodatnih 2 sata hlađenja.

Ukrašavanje čokoladnih ploški

• Čokoladne ploške sa jagodama narežite na pravilne kocke.
• Tamnu čokoladu razlomite na kockice pa ju sa uljem otopite na pari.
• Sa nekoliko kapljica otopljene čokolade ukrasite svaku kockicu kolača. Na još tekuću čokoladu na svakom kolaču položite omanje oprane, očišćene i osušene jagode.

izvor: kolaci.eu